紫薯奶酪包
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食材
- 高粉 400g
- 酵母粉 4g
- 紫薯泥 160g
- 奶酪丝 120g
- 白糖 30g（含紫薯中用10g）
- 盐 5g
- 黄油 20g
- 水 200g左右
- 南瓜籽 适量
- 三色藜麦 适量
- 黑芝麻 适量
- 白芝麻 适量
步骤
1. 称好面粉
2. 白糖
3. 酵母粉
4. 清水
5. 搅拌成絮状开启揉面模式
6. 10分钟左右
7. 加入盐和黄油继续揉6分钟左右
8. 揉圆后放入密封容器中盖上盖子发酵
9. 发酵好的面团
10. 取出排气
11. 均分成8份
12. 揉圆醒发5分钟
13. 紫薯泥中加入10g白糖拌匀
14. 分成8个20g
15. 醒发好的面团
16. 擀成中间厚边上薄的皮
17. 放入紫薯
18. 放入15g奶酪丝
19. 像包包子一样包好，收口向下放
20. 表皮喷水后站上杂粮
21. 放在烤盘二发30分钟左右（看温度调整哈）
22. 放入170度预热的烤箱中
23. 烤20分钟
24. 成品图
菜谱创建于:2020年07月28日 23:49
