蛋黄焗苦瓜

蛋黄焗苦瓜

每一条苦瓜都包裹着薄薄的金沙,口感清脆,清爽去火,低卡

~小海豚~

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食材

  • 苦瓜 半根
  • 咸鸭蛋黄 1粒
  • 少许
  • 食用油 适量

步骤

蛋黄焗苦瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a>和咸鸭蛋。

1. 苦瓜和咸鸭蛋。

蛋黄焗苦瓜,苦瓜洗干净。

2. 苦瓜洗干净。

蛋黄焗苦瓜,对切

3. 对切

蛋黄焗苦瓜,刮去瓤。

4. 刮去瓤。

蛋黄焗苦瓜,切片。

5. 切片。

蛋黄焗苦瓜,水开放入半勺盐。

6. 水开放入半勺盐。

蛋黄焗苦瓜,少许食用油。

7. 少许食用油。

蛋黄焗苦瓜,放入苦瓜,焯水1分钟。

8. 放入苦瓜,焯水1分钟。

蛋黄焗苦瓜,扒出<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 79513'>咸鸭蛋黄</a>。

9. 扒出咸鸭蛋黄

蛋黄焗苦瓜,勺子压碎。

10. 勺子压碎。

蛋黄焗苦瓜,热锅倒入少量油。

11. 热锅倒入少量油。

蛋黄焗苦瓜,放入咸鸭蛋黄。

12. 放入咸鸭蛋黄。

蛋黄焗苦瓜,小火炒至咸蛋黄泡沫翻沙。

13. 小火炒至咸蛋黄泡沫翻沙。

蛋黄焗苦瓜,放入苦瓜。

14. 放入苦瓜。

蛋黄焗苦瓜,文火翻炒均匀,翻沙的咸蛋黄均匀包裹在苦瓜上。

15. 文火翻炒均匀,翻沙的咸蛋黄均匀包裹在苦瓜上。

蛋黄焗苦瓜,每一条苦瓜上都包裹着薄薄的金沙。

16. 每一条苦瓜上都包裹着薄薄的金沙。

菜谱创建于:2020年08月10日 09:23

应季菜肴

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