蛋黄焗苦瓜
每一条苦瓜都包裹着薄薄的金沙，口感清脆，清爽去火，低卡
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食材
- 苦瓜 半根
- 咸鸭蛋黄 1粒
- 盐 少许
- 食用油 适量
步骤
1. 苦瓜和咸鸭蛋。
2. 苦瓜洗干净。
3. 对切
4. 刮去瓤。
5. 切片。
6. 水开放入半勺盐。
7. 少许食用油。
8. 放入苦瓜，焯水1分钟。
9. 扒出咸鸭蛋黄。
10. 勺子压碎。
11. 热锅倒入少量油。
12. 放入咸鸭蛋黄。
13. 小火炒至咸蛋黄泡沫翻沙。
14. 放入苦瓜。
15. 文火翻炒均匀，翻沙的咸蛋黄均匀包裹在苦瓜上。
16. 每一条苦瓜上都包裹着薄薄的金沙。
菜谱创建于:2020年08月10日 09:23
