蛋黄焗苦瓜
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食材
- 苦瓜 半根
- 咸鸭蛋黄 3粒
- 生抽 少许
- 食用油 适量
- 盐 少许
步骤
1. 准备好所需材料
2. 将咸蛋黄两头切掉
3. 对半切开
4. 将籽挖干净
5. 将苦瓜切成均匀的块状
6. 用盐水浸泡一下苦瓜
7. 将苦瓜放入锅内焯下水然后捞出
8. 锅内放油烧热
9. 放入咸蛋黄
10. 将咸蛋黄炒出沙
11. 放入苦瓜
12. 加入一勺生抽提鲜，无需再加盐因为咸蛋黄比较咸
13. 翻炒均匀即可出锅
14. 装盘
15. 拍上成品图，一道美味的咸蛋黄焗苦瓜就完成了。
菜谱创建于:2020年08月15日 12:37
