苦瓜炒腊肉
不用焯水的苦瓜，炒腊肉照样好吃😋！
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食材
- 苦瓜 1个
- 腊肉 适量
- 盐 少许
- 料酒 1勺
- 盐 少许
- 鸡精 1小勺
- 食用油 1勺
步骤
1. 苦瓜准备1个人洗净
2. 腊肉，冷水下锅
3. 苦瓜切开，挖出芯
4. 腊肉大火煮5分钟
5. 苦瓜切片
6. 腊肉捞出切片
7. 锅加食用油，加入腊肉
8. 炒香
9. 加入苦瓜
10. 不断翻炒
11. 加料酒，炝香
12. 继续翻炒
13. 加少许清水
14. 加鸡精
15. 加少许盐
16. 翻炒均匀调料
17. 大火继续炒干水分
18. 起锅
19. 苦瓜炒腊肉，完成
菜谱创建于:2020年08月10日 17:18
