苦瓜炒腊肉
夏季吃点苦味对身体有好处，苦瓜经常买来炒着吃，伴着吃，用了腊肉一起炒，感觉也没有那么苦了。
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食材
- 苦瓜 1棵
- 香肠腊肉 2棵
- 蒜 3瓣
- 盐 5克
- 食用油 1汤匙
- 酱油 半汤匙
步骤
2. 苦瓜清洗干净 对半切开 去瓤
3. 切月牙片
4. 放入开水中汆烫
5. 水中加入2克盐
6. 焯水后捞出过凉。
7. 香肠腊肉切片
8. 蒜切碎
9. 起油锅 加入食用油
10. 放入蒜碎炒香
11. 放入腊肉 翻炒至透明状
12. 放入苦瓜片翻炒
13. 加盐
14. 加入酱油调味
15. 翻炒均匀 准备出锅
16. 装盘即可食用
小贴士
- 盐量按自己需要调整。
菜谱创建于:2020年08月16日 19:04
