苦瓜炒腊肉

苦瓜炒腊肉

夏季吃点苦味对身体有好处,苦瓜经常买来炒着吃,伴着吃,用了腊肉一起炒,感觉也没有那么苦了。

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食材

  • 苦瓜 1棵
  • 香肠腊肉 2棵
  • 3瓣
  • 5克
  • 食用油 1汤匙
  • 酱油 半汤匙

步骤

苦瓜炒腊肉,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 55'>苦瓜</a> <a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 57067'>香肠腊肉</a> 蒜瓣

1. 苦瓜 香肠腊肉 蒜瓣

苦瓜炒腊肉,苦瓜清洗干净 对半切开 去瓤

2. 苦瓜清洗干净 对半切开 去瓤

苦瓜炒腊肉,切月牙片

3. 切月牙片

苦瓜炒腊肉,放入开水中汆烫

4. 放入开水中汆烫

苦瓜炒腊肉,水中加入2克盐

5. 水中加入2克盐

苦瓜炒腊肉,焯水后捞出过凉。

6. 焯水后捞出过凉。

苦瓜炒腊肉,香肠腊肉切片

7. 香肠腊肉切片

苦瓜炒腊肉,蒜切碎

8. 蒜切碎

苦瓜炒腊肉,起油锅 加入食用油

9. 起油锅 加入食用油

苦瓜炒腊肉,放入蒜碎炒香

10. 放入蒜碎炒香

苦瓜炒腊肉,放入腊肉 翻炒至透明状

11. 放入腊肉 翻炒至透明状

苦瓜炒腊肉,放入苦瓜片翻炒

12. 放入苦瓜片翻炒

苦瓜炒腊肉,加盐

13. 加盐

苦瓜炒腊肉,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>调味

14. 加入酱油调味

苦瓜炒腊肉,翻炒均匀 准备出锅

15. 翻炒均匀 准备出锅

苦瓜炒腊肉,装盘即可食用

16. 装盘即可食用

小贴士

  1. 盐量按自己需要调整。
菜谱创建于:2020年08月16日 19:04

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