油炸金针菇

油炸金针菇

每次吃火锅必剩下很多的菜,这不,金针菇买多了,那就做一个大人小孩都爱吃的油炸金针菇吧,下面跟大家分享一下我的做法,不专业,大家多多提意见哦!

Yi食光

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食材

  • 金针菇 300g
  • 鸡蛋 1个
  • 中筋面粉 300g
  • 食盐 1小勺
  • 鸡粉 1小勺
  • 五香粉 1小勺
  • 500g
  • 食用油 600ml
  • 椒盐 1勺
  • 烧烤料 1勺

步骤

油炸金针菇,准备300g<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>

1. 准备300g金针菇

油炸金针菇,去掉根蒂

2. 去掉根蒂

油炸金针菇,撕成小条

3. 撕成小条

油炸金针菇,倒入300g面粉,我这个面糊有点多了大家可以用200g面粉

4. 倒入300g面粉,我这个面糊有点多了大家可以用200g面粉

油炸金针菇,加入1小勺盐

5. 加入1小勺盐

油炸金针菇,1小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 813'>鸡粉</a>

6. 1小勺鸡粉

油炸金针菇,1小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 744'>五香粉</a>

7. 1小勺五香粉

油炸金针菇,分次少量的加入温<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>

8. 分次少量的加入温

油炸金针菇,搅拌均匀

9. 搅拌均匀

油炸金针菇,分次少量的加入温水

10. 分次少量的加入温水

油炸金针菇,打入1颗<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>

11. 打入1颗鸡蛋

油炸金针菇,搅拌均匀

12. 搅拌均匀

油炸金针菇,搅拌成流动的面糊

13. 搅拌成流动的面糊

油炸金针菇,锅中倒入600ml食用油

14. 锅中倒入600ml食用油

油炸金针菇,筷子伸进去周围有气泡时油温即可

15. 筷子伸进去周围有气泡时油温即可

油炸金针菇,金针菇整个粘满面糊

16. 金针菇整个粘满面糊

油炸金针菇,放入锅中开始油炸

17. 放入锅中开始油炸

油炸金针菇,炸的过程中要注意翻动,防止粘连在一起

18. 炸的过程中要注意翻动,防止粘连在一起

油炸金针菇,炸至金黄即可

19. 炸至金黄即可

油炸金针菇,装盘

20. 装盘

油炸金针菇,撒一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 704'>椒盐</a>

21. 撒一勺椒盐

油炸金针菇,再撒点烧烤料,上菜喽

22. 再撒点烧烤料,上菜喽

小贴士

  1. 调面糊的时候大家没有把握的话一定要多次少量加水
  2. 这个蘸番茄酱也是超好吃的
菜谱创建于:2020年08月16日 09:42

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