虾仁豆腐羹
加了咸蛋的虾仁豆腐羹，更加鲜美！
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食材
- 鲜虾仁 100克
- 内脂豆腐 1盒
- 咸蛋 1个
- 鸡精 2小勺
- 食用油 1勺
步骤
1. 鲜虾，待用
2. 准备内脂豆腐，一盒
3. 内脂豆腐切块
4. 准备清水，加姜
5. 烧开
6. 虾焯水，捞起
7. 盛碗里
8. 剥壳，去虾线
9. 咸蛋剥壳
10. 切碎
11. 锅热油
12. 加入咸蛋
13. 中火，不断翻炒
14. 加豆腐，小心翻炒豆腐，让咸蛋黄裹着豆腐
15. 加虾仁，稍微翻炒
16. 加入适量清水
17. 清水盖过食材，转大火
18. 大火煮开，煮5分钟
19. 加鸡精即可，因为咸蛋就挺咸的，不用加盐
20. 起锅，虾仁豆腐羹，完成
菜谱创建于:2020年08月21日 02:14
