豆皮金针菇卷
怎么把蔬菜吃出肉的感觉？那就试试是豆皮卷金针菇了。金针菇是一个脂肪含量极低的食材，所以非常适合减肥的小仙女哟。
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食材
- 豆皮 3张
- 金针菇 250克
- 香葱 1棵
- 油 2汤匙
- 大蒜 2瓣
- 蚝油 1汤匙
- 生抽酱油 1汤匙
- 鸡精 1茶匙
- 白糖 少许
- 老抽 适量
- 淀粉 适量
步骤
1. 把蒜头切成蒜末备用。
2. 把小葱切成末备用。
3. 准备好两大张豆皮。
4. 把豆皮切成长方形的形状。
5. 锅内烧开水，把豆皮放入水里焯水。
6. 捞起焯水过的豆皮，每张豆皮放上一撮金针菇，卷起来。
7. 卷到最后的时候用牙签串起来。
8. 就像这样就做好一个金针菇卷了。
9. 锅内热油，放入蒜末爆香。
10. 放入卷好的豆皮金针菇卷。
11. 煎好一面再翻过来煎另一面。
12. 调酱汁：加入一勺生抽。
13. 一勺蚝油。
14. 少量的盐。
15. 适量的淀粉。
16. 搅拌均匀调成水淀粉。
17. 倒入锅中，等待收汁。
18. 收汁完全就可以起锅了，撒上一点葱花。
19. 开动啦。
小贴士
- 写着写着就流口水了，我知道他一定要多备点米饭哦，因为实在是太下饭了。起锅之后记得把牙签抽掉哦，不然不小心咬到就会嗑到牙了。
菜谱创建于:2020年08月23日 20:05
