金针菇豆皮卷
超级下饭的菜，每次遇到这样的大众菜都忍不住分享一下。
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食材
- 金针菇 1把
- 豆腐皮 2～3大张
- 韭菜 10几根
- 蒜末 2瓣大蒜
- 生抽 1勺
- 蚝油 2勺
- 盐 1勺
- 糖 盐的两倍
- 水 适量哦
- 淀粉 2勺
步骤
1. 金针蘑菇1把，洗干净，去掉根部。
2. 用手把金针菇撕开。
3. 豆腐皮准备好，根据金针菇的数量来定。
4. 像这样，切成长方形。
5. 用豆腐皮把小金针蘑菇卷起来。
7. 准备2瓣～4瓣的大蒜。
8. 将大蒜切成末，倒入生抽。
9. 再倒入蚝油。
10. 放一点盐。
12. 加入适量的水搅拌均匀。
13. 放入适当的淀粉。
14. 锅中放油，油热以后放入豆皮卷轻轻翻炒一下，把刚才调的酱汁倒进锅中。如果酱汁太少可适当加水。
15. 是不是看着就好吃？
16. 酱汁在锅中炒的粘稠以后，就可以出锅啦。
小贴士
- 如果没有韭菜，就用牙签扎来避免豆皮卷散开。
菜谱创建于:2021年12月27日 23:09
