香葱花卷～中式面点
加了香葱的花卷更好吃，早餐来一份真的是极好哒，喜欢的试一试吧
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食材
- 普通面粉 450g
- 温水 200g
- 酵母 4g
- 盐 1g
- 葱花 20g
步骤
1. 酵母放入面粉中
2. 慢慢加温水用筷子搅拌成絮状
3. 揉成光滑、软硬适中的面团，盖上保鲜膜进行发酵
4. 发酵至两倍大，手戳一个洞不回缩即可
5. 看内部组织成蜂窝状
6. 排进空气揉成光滑的面团，最好是切开一个切面几乎无空洞最好
7. 准备葱花馅：葱切小段
8. 加1g盐
9. 1汤匙食用油
10. 搅拌均匀（喜欢黑胡椒的可以加1g）
11. 把面团擀成长方形的薄片状
12. 葱花均匀撒上，用刷子刷均匀
13. 从一边卷起，卷成圆形
14. 用刀切宽度大约4-5厘米的剂子
15. 两两放一起，筷子在中间压一下
16. 把两边向中间靠拢即可
17. 全部做好
18. 锅中放冷水上锅蒸13-15分钟，时间到再焖3分钟开盖
19. 美味的花卷扑面而来，味道很好哦
20. 成品：喜欢吗？请大家试吃
小贴士
- 温馨提醒：温水要根据面粉的吸水量添加，不要一次性都加入。喜欢黑胡椒的拌葱花馅的时候加，味道很好，根据个人喜欢添加！面揉的越光滑无孔做出来更漂亮
菜谱创建于:2017年08月23日 15:43
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