香葱花卷~中式面点

香葱花卷~中式面点

加了香葱的花卷更好吃,早餐来一份真的是极好哒,喜欢的试一试吧

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食材

  • 普通面粉 450g
  • 温水 200g
  • 酵母 4g
  • 1g
  • 葱花 20g

步骤

香葱花卷~中式面点,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 731'>酵母</a>放入面粉中

1. 酵母放入面粉中

香葱花卷~中式面点,慢慢加温水用筷子搅拌成絮状

2. 慢慢加温水用筷子搅拌成絮状

香葱花卷~中式面点,揉成光滑、软硬适中的面团,盖上保鲜膜进行发酵

3. 揉成光滑、软硬适中的面团,盖上保鲜膜进行发酵

香葱花卷~中式面点,发酵至两倍大,手戳一个洞不回缩即可

4. 发酵至两倍大,手戳一个洞不回缩即可

香葱花卷~中式面点,看内部组织成蜂窝状

5. 看内部组织成蜂窝状

香葱花卷~中式面点,排进空气揉成光滑的面团,最好是切开一个切面几乎无空洞最好

6. 排进空气揉成光滑的面团,最好是切开一个切面几乎无空洞最好

香葱花卷~中式面点,准备葱花馅:葱切小段

7. 准备葱花馅:葱切小段

香葱花卷~中式面点,加1g盐

8. 加1g盐

香葱花卷~中式面点,1汤匙食用油

9. 1汤匙食用油

香葱花卷~中式面点,搅拌均匀(喜欢黑胡椒的可以加1g)

10. 搅拌均匀(喜欢黑胡椒的可以加1g)

香葱花卷~中式面点,把面团擀成长方形的薄片状

11. 把面团擀成长方形的薄片状

香葱花卷~中式面点,葱花均匀撒上,用刷子刷均匀

12. 葱花均匀撒上,用刷子刷均匀

香葱花卷~中式面点,从一边卷起,卷成圆形

13. 从一边卷起,卷成圆形

香葱花卷~中式面点,用刀切宽度大约4-5厘米的剂子

14. 用刀切宽度大约4-5厘米的剂子

香葱花卷~中式面点,两两放一起,筷子在中间压一下

15. 两两放一起,筷子在中间压一下

香葱花卷~中式面点,把两边向中间靠拢即可

16. 把两边向中间靠拢即可

香葱花卷~中式面点,全部做好

17. 全部做好

香葱花卷~中式面点,锅中放冷水上锅蒸13-15分钟,时间到再焖3分钟开盖

18. 锅中放冷水上锅蒸13-15分钟,时间到再焖3分钟开盖

香葱花卷~中式面点,美味的花卷扑面而来,味道很好哦

19. 美味的花卷扑面而来,味道很好哦

香葱花卷~中式面点,成品:喜欢吗?请大家试吃

20. 成品:喜欢吗?请大家试吃

小贴士

  1. 温馨提醒:温水要根据面粉的吸水量添加,不要一次性都加入。喜欢黑胡椒的拌葱花馅的时候加,味道很好,根据个人喜欢添加!面揉的越光滑无孔做出来更漂亮
菜谱创建于:2017年08月23日 15:43

应季菜肴

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