酸菜炒粉条
_(:_」∠)_
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食材
- 酸菜:500g 粉条:200g
- 白糖:15g 食用油:80g
- 淀粉:3g 水:30g
- 蚝油:15g 酱油:20g
步骤
1. 自己做的酸菜，是切好的，洗干净就好。
2. 清水冲洗一遍。
3. 把水份挤干备用。
4. 锅里放水烧开。
5. 米粉太长剪短放入水中。
6. 水开后关火闷10分钟。
7. 捞出备用。
8. 碗里准备淀粉。
9. 加入配料里水的份量搅拌均匀。
10. 锅洗净小火烧干。
11. 倒入酸菜翻炒。
12. 翻炒至酸菜没有多余水份。
13. 微微变色。
14. 倒入食用油。
15. 转中火翻炒均匀。
16. 倒入粉条。
17. 翻炒均匀。
18. 加入蚝油。
19. 翻炒均匀。
20. 撒入白糖。
21. 翻炒均匀后倒入酱油着色。
22. 翻炒均匀。
23. 最后转大火淋上淀粉水勾芡即可。
24. 出锅。
小贴士
- 1.留言我们一起讨论哈(￣∇￣)
菜谱创建于:2020年08月27日 20:16
