冬瓜薏米汤

冬瓜薏米汤

薏米具有利水渗湿、健脾止泻、清热排脓、解毒散结的功效。冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效,将冬瓜和薏米一起煮汤,可以消肿解毒,夏天马上就要过去了,此时多吃些冬瓜薏米汤,可以很好的消除夏天带给我们的浮肿,有利于瘦身减肥。

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食材

  • 冬瓜 500g
  • 薏米 50g
  • 猪肉 100g
  • 胡萝卜 20g
  • 1勺
  • 淀粉 半勺
  • 料酒 1勺
  • 生抽 半勺
  • 2勺
  • 香油 半勺
  • 葱花 20g

步骤

冬瓜薏米汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>洗净,切薄片

1. 冬瓜洗净,切薄片

冬瓜薏米汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 494'>薏米</a>提前浸泡两个小时

2. 薏米提前浸泡两个小时

冬瓜薏米汤,浸泡薏米时,处理一下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>,腌制入味

3. 浸泡薏米时,处理一下猪肉,腌制入味

冬瓜薏米汤,猪肉切片

4. 猪肉切片

冬瓜薏米汤,加入淀粉

5. 加入淀粉

冬瓜薏米汤,撒入盐调味

6. 撒入盐调味

冬瓜薏米汤,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

7. 倒入生抽

冬瓜薏米汤,淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

8. 淋入料酒

冬瓜薏米汤,搅拌均匀,腌制入味

9. 搅拌均匀,腌制入味

冬瓜薏米汤,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>洗净切丁备用

10. 胡萝卜洗净切丁备用

冬瓜薏米汤,起油锅,加油烧热,投入猪肉煸炒

11. 起油锅,加油烧热,投入猪肉煸炒

冬瓜薏米汤,加入冬瓜片,煸炒均匀

12. 加入冬瓜片,煸炒均匀

冬瓜薏米汤,加入胡萝卜丁

13. 加入胡萝卜丁

冬瓜薏米汤,翻炒均匀后,将薏米和浸泡薏米的水,一起倒入其中,水要抹过食材

14. 翻炒均匀后,将薏米和浸泡薏米的水,一起倒入其中,水要抹过食材

冬瓜薏米汤,根据自己口味,撒入盐调味

15. 根据自己口味,撒入盐调味

冬瓜薏米汤,盖上锅盖,转小火焖煮一会儿

16. 盖上锅盖,转小火焖煮一会儿

冬瓜薏米汤,煮至水稍微干一些,淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 847'>香油</a>提香,就可以关火起锅了

17. 煮至水稍微干一些,淋入香油提香,就可以关火起锅了

冬瓜薏米汤,装盘前,撒入葱花,翻炒均匀

18. 装盘前,撒入葱花,翻炒均匀

冬瓜薏米汤,一道鲜美可口的冬瓜薏米汤就做好了

19. 一道鲜美可口的冬瓜薏米汤就做好了

冬瓜薏米汤,特别下饭美味的汤

20. 特别下饭美味的汤

冬瓜薏米汤,成品图

21. 成品图

冬瓜薏米汤,成品图

22. 成品图

小贴士

  1. 薏米一定要提前浸泡变软。
菜谱创建于:2020年09月05日 15:04

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