臊子面

臊子面

妈妈做的手工菠菜面,用鸡汁简单的调了个汤汁做臊子面,吃出了妈妈的味道。

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食材

  • 老豆腐 200g
  • 胡萝卜 80g
  • 土豆 150g
  • 黑木耳 50g
  • 鲜鸡汁调味料 适量
  • 葱花 10g
  • 菠菜面 400g
  • 食用油 适量

步骤

臊子面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 23'>土豆</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>去皮切成小丁。

1. 土豆胡萝卜去皮切成小丁。

臊子面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 136'>黑木耳</a>泡发后洗干净撕碎。

2. 黑木耳泡发后洗干净撕碎。

臊子面,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4986'>老豆腐</a>切成小丁,炒锅内倒适量的食用油烧热,下入豆腐丁中火翻炒。

3. 老豆腐切成小丁,炒锅内倒适量的食用油烧热,下入豆腐丁中火翻炒。

臊子面,翻炒至金黄色盛出备用。

4. 翻炒至金黄色盛出备用。

臊子面,锅底留余油,下入葱花炝香。

5. 锅底留余油,下入葱花炝香。

臊子面,下入土豆胡萝卜翻炒均匀。

6. 下入土豆胡萝卜翻炒均匀。

臊子面,下入黑木耳和豆腐丁翻炒均匀。

7. 下入黑木耳和豆腐丁翻炒均匀。

臊子面,加入开水烧开。

8. 加入开水烧开。

臊子面,放鲜鸡汁调味料调好味道。

9. 放鲜鸡汁调味料调好味道。

臊子面,另起锅将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 13181'>菠菜面</a>煮熟。

10. 另起锅将菠菜面煮熟。

臊子面,煮好的菠菜面盛入碗里,浇上鸡汁臊子汤,撒上葱花。

11. 煮好的菠菜面盛入碗里,浇上鸡汁臊子汤,撒上葱花。

臊子面,一碗香喷喷的鸡汁臊子面就做好啦!

12. 一碗香喷喷的鸡汁臊子面就做好啦!

小贴士

  1. 鲜鸡汁调味料是浓缩的,味道很好,所以没有加其它的调味料。
菜谱创建于:2020年09月11日 21:10

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