豆腐鸡蛋羹
豆腐含有大量的蛋白质，营养丰富。是家里餐桌上常见食品。配上鸡蛋，又省时间又好吃！
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食材
- 豆腐 100克
- 鸡蛋 2个
- 胡萝卜 半根
- 青椒 半个
- 玉米粒 少许
步骤
1. 豆腐一块
2. 切成小块
3. 焯水
4. 在碗里摆放好，凉凉备用
5. 辅料准备好，玉米是煮熟的，掰了一段
6. 胡萝卜切成小丁
7. 青椒切丁
8. 玉米掰粒，胡萝卜丁，青椒丁装盘备用
9. 打两个鸡蛋
10. 稍稍打散后，加盐
11. 加胡椒粉
12. 加水，充分打匀
13. 倒入装有豆腐的碗里
14. 加盖保鲜膜，扎眼，上蒸锅蒸十分钟
15. 油锅，依次放入胡萝卜、青椒、玉米粒，翻炒
16. 蛋羹蒸好后，倒入少许酱油
17. 放入炒好的蔬菜
18. 可以享用了
菜谱创建于:2020年09月12日 20:23
