豆腐鸡蛋羹

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果实麻麻

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食材

  • 鸡蛋 3个
  • 豆腐 1块
  • 2小勺
  • 味极鲜 1勺
  • 小葱 1棵
  • 温水:鸡蛋液 1.5:1

步骤

豆腐鸡蛋羹,准备需要的食材

1. 准备需要的食材

豆腐鸡蛋羹,锅中加入适量清水烧开,放入1勺盐

2. 锅中加入适量清水烧开,放入1勺盐

豆腐鸡蛋羹,放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 465'>豆腐</a>块,焯水1分钟

3. 放入豆腐块,焯水1分钟

豆腐鸡蛋羹,将豆腐块捞出晾凉切块备用

4. 将豆腐块捞出晾凉切块备用

豆腐鸡蛋羹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 157'>小葱</a>清洗干净切碎备用

5. 小葱清洗干净切碎备用

豆腐鸡蛋羹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>打入碗中

6. 鸡蛋打入碗中

豆腐鸡蛋羹,加入一勺盐,搅散

7. 加入一勺盐,搅散

豆腐鸡蛋羹,加入温水搅打均匀

8. 加入温水搅打均匀

豆腐鸡蛋羹,用滤网过滤一下更细腻

9. 用滤网过滤一下更细腻

豆腐鸡蛋羹,将豆腐块放入鸡蛋液中

10. 将豆腐块放入鸡蛋液中

豆腐鸡蛋羹,锅中烧开水,放入鸡蛋液,在盖一个盘子

11. 锅中烧开水,放入鸡蛋液,在盖一个盘子

豆腐鸡蛋羹,小火蒸12分钟,关火焖3分钟即可(时间的长短根据自己鸡蛋液的量调整)

12. 小火蒸12分钟,关火焖3分钟即可(时间的长短根据自己鸡蛋液的量调整)

豆腐鸡蛋羹,味极鲜1勺,香油几滴,温水2勺放入碗中搅拌均匀

13. 味极鲜1勺,香油几滴,温水2勺放入碗中搅拌均匀

豆腐鸡蛋羹,蒸好的鸡蛋羹撒些葱花

14. 蒸好的鸡蛋羹撒些葱花

豆腐鸡蛋羹,浇上料汁,细滑嫩,好吃!

15. 浇上料汁,细滑嫩,好吃!

小贴士

  1. 时间的长短根据自己鸡蛋液的量调整。
  2. 蒸鸡蛋羹要用小火
菜谱创建于:2020年09月07日 10:48

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