豆腐鸡蛋羹

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豆腐鸡蛋羹鲜香嫩滑,老人小孩都爱吃!

妙江南

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食材

  • 鸡蛋 2个
  • 内脂豆腐 1盒
  • 酱油 1汤匙
  • 2克
  • 葱花 适量

步骤

豆腐鸡蛋羹,准备好食材

1. 准备好食材

豆腐鸡蛋羹,豆腐切小块

2. 豆腐切小块

豆腐鸡蛋羹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>倒入碗中加入少许盐

3. 鸡蛋倒入碗中加入少许盐

豆腐鸡蛋羹,葱花

4. 葱花

豆腐鸡蛋羹,鸡蛋打散加入温水再次打散均匀(蛋液和水1:1.5)

5. 鸡蛋打散加入温水再次打散均匀(蛋液和水1:1.5)

豆腐鸡蛋羹,豆腐放入盘中

6. 豆腐放入盘中

豆腐鸡蛋羹,蛋液过滤一遍会更细腻

7. 蛋液过滤一遍会更细腻

豆腐鸡蛋羹,静置片刻

8. 静置片刻

豆腐鸡蛋羹,上锅

9. 上锅

豆腐鸡蛋羹,盖上一个平底盘子蒸十分钟

10. 盖上一个平底盘子蒸十分钟

豆腐鸡蛋羹,蒸熟后再焖两分钟淋入一勺味极鲜<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>

11. 蒸熟后再焖两分钟淋入一勺味极鲜酱油

豆腐鸡蛋羹,淋上香油

12. 淋上香油

豆腐鸡蛋羹,入葱花

13. 入葱花

豆腐鸡蛋羹,豆腐鸡蛋羹成品图

14. 豆腐鸡蛋羹成品图

豆腐鸡蛋羹,豆腐鸡蛋羹鲜香嫩滑,老人小孩都爱吃

15. 豆腐鸡蛋羹鲜香嫩滑,老人小孩都爱吃

小贴士

  1. 蛋液和水1:1.5
菜谱创建于:2020年09月07日 10:00

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