豆腐鸡蛋羹

豆腐鸡蛋羹

今天与大家分享一单日本豆腐蒸蛋羹,做法简单快手,口感十分嫩滑,老少皆宜,适合一日三餐,赶快做起来吧!

枭笑h

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食材

  • 鸡蛋 2个
  • 日本豆腐 2条
  • 料酒 1勺
  • 生抽 1勺
  • 依个人口味
  • 十三香 1克
  • 小葱 1根
  • 芝麻油 几滴

步骤

豆腐鸡蛋羹,准备食材。

1. 准备食材。

豆腐鸡蛋羹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 9'>鸡蛋</a>磕碗里,哇~一枚双黄蛋~

2. 鸡蛋磕碗里,哇~一枚双黄蛋~

豆腐鸡蛋羹,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>,用筷子充分打散。

3. 加入料酒,用筷子充分打散。

豆腐鸡蛋羹,再加入纯净水,水比例1:1.5。

4. 再加入纯净水,水比例1:1.5。

豆腐鸡蛋羹,再次用筷子打至均匀。

5. 再次用筷子打至均匀。

豆腐鸡蛋羹,按个人口味加入盐。

6. 按个人口味加入盐。

豆腐鸡蛋羹,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>,不喜欢可以不放,抽打均匀,放旁边备用。

7. 加入十三香,不喜欢可以不放,抽打均匀,放旁边备用。

豆腐鸡蛋羹,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 477'>日本豆腐</a>去掉包装。

8. 日本豆腐去掉包装。

豆腐鸡蛋羹,再切均匀的片状。

9. 再切均匀的片状。

豆腐鸡蛋羹,切好的豆腐摆放在盘中。

10. 切好的豆腐摆放在盘中。

豆腐鸡蛋羹,将蛋液过细筛到豆腐盘中。

11. 将蛋液过细筛到豆腐盘中。

豆腐鸡蛋羹,蛋液一定要过细筛不可以省略。

12. 蛋液一定要过细筛不可以省略。

豆腐鸡蛋羹,放入蒸屉中。

13. 放入蒸屉中。

豆腐鸡蛋羹,盖上盖子,隔水蒸8-9分钟。

14. 盖上盖子,隔水蒸8-9分钟。

豆腐鸡蛋羹,出锅淋上酱油,滴入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3738'>芝麻油</a>,撒上葱花。

15. 出锅淋上酱油,滴入芝麻油,撒上葱花。

豆腐鸡蛋羹,这样豆腐蒸蛋羹就完成啦!

16. 这样豆腐蒸蛋羹就完成啦!

豆腐鸡蛋羹,加了豆腐的蛋羹,营养更均衡,老少皆宜。

17. 加了豆腐的蛋羹,营养更均衡,老少皆宜。

豆腐鸡蛋羹,喜欢的做起来,口感超级嫩滑。

18. 喜欢的做起来,口感超级嫩滑。

小贴士

  1. 蛋液一定要过筛,不然直接影响到口感。
菜谱创建于:2020年09月07日 20:45

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