茭白木耳炒肉
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食材
- 瘦肉 随意
- 茭白 300克
- 云南干木耳 少量
- 葱头 3个
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
步骤
1. 准备食材，葱可以买带叶的，我是忘了买，用了葱头代替
2. 瘦肉洗干净
3. 切片
4. 装碗里加入少许盐，生抽，油，淀粉搅拌一下，备用
5. 茭白去外壳，把老的去掉
6. 洗干净切片
7. 木耳提前泡好，洗干净捞起
8. 葱头去掉外皮，对半切
9. 锅里大火烧干转中火下油
10. 油热下葱头爆香一下
11. 加入肉片，翻炒一分钟
12. 起锅
13. 不洗锅，用剩下的油加入茭白
14. 再加入木耳翻炒一下
15. 加入适量的水，盖盖焖五分钟左右（中途翻炒一下）
16. 然后开盖加入适量的盐
17. 适量的生抽翻炒一下
18. 再加入肉片翻炒一分钟左右起锅
19. 成品图
菜谱创建于:2020年09月14日 15:50
