西兰花炒鸡蛋
西蓝花炒鸡蛋一道简单易做的营养菜肴，用鸡蛋与西兰花搭配，西兰花的清香与鸡蛋的鲜香组成的混合香，非常美味。
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食材
- 西蓝花 1颗
- 鸡蛋 3个
- 独头蒜 1头
- 油 6克
- 花椒粒 8粒
- 盐 5克
- 蚝油 5ml
- 红椒 少量
步骤
1. 准备好西蓝花，洗净切成小朵待用。
2. 独头蒜拍成蒜末。
3. 锅中烧开水，焯一下西蓝花。
4. 西蓝花捞出待用。
5. 准备好鸡蛋，搅打均匀。
6. 锅中倒入油，加热至五成热。
7. 倒入鸡蛋液，炒熟鸡蛋待用。
8. 锅中倒入油，加热至五成热，煸香蒜末。
9. 放入花椒粒煸香。
10. 放入西蓝花翻炒均匀。
11. 放入蚝油，翻炒均匀。
12. 加入一勺盐，翻炒均匀。
13. 撒上一些红椒丁，点缀增色。
14. 放入炒好的鸡蛋。
15. 翻炒均匀，入味后即可出锅了！
16. 一盘清香美味的西蓝花炒鸡蛋就上桌了。
17. 好看又好吃哟！
小贴士
- 搭配一些红椒或者胡萝卜丁，让整盘菜颜色靓丽好看，伙伴们可以自由搭配哟。
菜谱创建于:2020年09月20日 11:56
