西兰花炒鸡蛋
西兰花性凉、味甘，其中含有丰富的矿物质、维生素C、脂肪、蛋白质、钙质等营养素，其中所含的钙质含量较高。因此，常吃西兰花能起到益智补钙的目的。
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食材
- 西兰花 半个
- 胡萝卜 半个
- 鸡蛋 2个
- 葱蒜 适量
- 蚝油 一勺
- 盐 适量
- 五香粉 适量
- 鸡精 适量
- 油 适量
步骤
1. 西兰花
3. 西兰花切小朵
4. 放入水中清洗干净再加入少许盐浸泡十分钟
5. 鸡蛋打散备用
6. 胡萝卜去皮切薄片用模具压花
7. 蒜末
8. 锅中加入清水大火煮开放入西兰花，加入少许盐和食用油焯烫三分钟。捞出沥干水分备用
9. 放入胡萝卜焯烫一下，捞出沥干水分备用
10. 起油锅倒入鸡蛋液
11. 炒熟盛出备用
12. 锅中留底油放入蒜末炒香
13. 倒入西兰花
14. 倒入胡萝卜翻炒片刻
15. 根据个人口味加入适量盐
16. 少许生抽翻炒均匀
17. 放入炒熟的鸡蛋
18. 蔬之鲜调味
19. 翻炒均匀
20. 成品图
21. 西兰花炒鸡蛋低脂高蛋白好吃不怕胖
菜谱创建于:2020年09月15日 08:29
