毛豆炒肉丝
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食材
- 瘦肉 100克
- 毛豆 200克
- 葱 2根
- 小辣椒 1个
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 少许
步骤
1. 准备食材、加上葱
2. 肉洗干净切条
4. 葱洗干净切小段，头尾分开
5. 辣椒洗干净切小节
6. 毛豆清水洗干净捞出
7. 锅里加入适量的水，加半勺盐盖盖大火烧
8. 水开加入毛豆，微变色捞出（约半分钟）
9. 中火，锅里烧干下油，油热下葱头爆一下
10. 爆香下瘦肉快速翻炒一分钟起锅
11. 不洗锅用剩下的油加入毛豆翻炒一下
12. 加入少许盐
13. 少许生抽翻炒一分钟
14. 加入瘦肉翻炒一下
15. 加入葱花、辣椒起锅
16. 完成，很下饭
菜谱创建于:2020年09月23日 14:42
