毛豆炒肉丝

毛豆炒肉丝

毛豆富含钙质,可以作为补钙的佳品,用毛豆炒肉丝,可以保证一天的钙和蛋白质,老少皆宜,美味可口。

472 菜谱

14017 粉丝

42 关注

食材

  • 毛豆 500g
  • 猪肉 100g
  • 胡萝卜 1小段
  • 淀粉 1勺
  • 生抽 半勺
  • 料酒 半勺
  • 2勺
  • 1勺

步骤

毛豆炒肉丝,准备好食材

1. 准备好食材

毛豆炒肉丝,先来处理一下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>切条

2. 先来处理一下猪肉猪肉切条

毛豆炒肉丝,加淀粉

3. 加淀粉

毛豆炒肉丝,撒入盐

4. 撒入盐

毛豆炒肉丝,淋入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>

5. 淋入生抽

毛豆炒肉丝,倒入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>

6. 倒入料酒

毛豆炒肉丝,搅拌均匀,腌制入味

7. 搅拌均匀,腌制入味

毛豆炒肉丝,再来处理一下<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 67'>毛豆</a>

8. 再来处理一下毛豆

毛豆炒肉丝,毛豆去皮,洗净

9. 毛豆去皮,洗净

毛豆炒肉丝,加入锅里,加水烧开,期间撒入盐

10. 加入锅里,加水烧开,期间撒入盐

毛豆炒肉丝,淋入少许油

11. 淋入少许油

毛豆炒肉丝,煮开焯一下水

12. 煮开焯一下水

毛豆炒肉丝,捞出来,控干水分

13. 捞出来,控干水分

毛豆炒肉丝,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>洗净切丁

14. 胡萝卜洗净切丁

毛豆炒肉丝,所有食材准备好,起油锅,加油烧热

15. 所有食材准备好,起油锅,加油烧热

毛豆炒肉丝,倒入已经腌制入味的猪肉翻炒变色

16. 倒入已经腌制入味的猪肉翻炒变色

毛豆炒肉丝,加入胡萝卜丁,翻炒均匀

17. 加入胡萝卜丁,翻炒均匀

毛豆炒肉丝,继续加入毛豆

18. 继续加入毛豆

毛豆炒肉丝,大火煸炒

19. 大火煸炒

毛豆炒肉丝,炒至八成熟后,撒入少许盐调味

20. 炒至八成熟后,撒入少许盐调味

毛豆炒肉丝,煸炒均匀就可以关火起锅装盘了

21. 煸炒均匀就可以关火起锅装盘了

毛豆炒肉丝,一道美味下饭的毛豆炒肉丝就做好了

22. 一道美味下饭的毛豆炒肉丝就做好了

毛豆炒肉丝,成品图

23. 成品图

毛豆炒肉丝,成品图

24. 成品图

毛豆炒肉丝,成品图

25. 成品图

小贴士

  1. 猪肉要提前腌制入味,毛豆要焯一下水,这样后期炒制时就快多了。
菜谱创建于:2020年09月27日 16:21

热门菜谱

应季菜肴