传统老式桃酥～普通面粉新手简单

记得小时候去外婆家经常吃到的就是老式桃酥，和老式鸡蛋糕，回忆起小时候真的很开心，记得中秋节一人提一包点心，点心用牛皮纸包着麻绳捆着，串亲都提着，用过多少配方的改良和专研我终于成功了这个老式桃酥配方

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1. 所有食材准备好

2. 玉米油➕糖➕蛋黄搅拌均匀，如果糖划不开就用热水隔盆加热至糖融化在搅拌，融化好的蛋黄糊是上面👆🏻图片里的状态，粘稠发白（这时打开烤箱160度预热）

3. 面粉➕泡打粉➕小苏打翻拌均匀

4. 面粉过筛加入蛋黄糊中

5. 这是筛入第一次面粉，用铲子翻拌均匀后在筛入下一次面粉

6. 这是全部筛入面粉后用手按压折叠后的光滑面团

7. 然后分成大小相同的面团，按成图片的样子放上黑芝麻，放入预热好的烤箱，160度20分钟

8. 时间到了拿出来，放凉再拿，不然会碎，密封保存一天在食物口感会更好

9. 密封保存回油后更好吃

10. 很完美

菜谱创建于:2020年09月27日 15:20

应季菜肴