老式桃酥

老式桃酥

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食材

  • 面粉 100克
  • 白糖 50克
  • 油 55克
  • 核桃 30克
  • 鸡蛋液 10克
  • 泡打粉 1/4
  • 小苏打 1小勺

步骤

老式桃酥,准备的原材料

1. 准备的原材料

老式桃酥,将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 665'>核桃</a>仁放入烤箱180度，烤箱上层烤7~8分钟取出晾凉。将<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 665'>核桃</a>仁放入保鲜袋用擀面杖咋成小碎块

2. 将核桃仁放入烤箱180度，烤箱上层烤7~8分钟取出晾凉。将核桃仁放入保鲜袋用擀面杖咋成小碎块

老式桃酥,将植物油放入盆中，放入鸡蛋搅散，不要搅拌上劲，放入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>混合均匀；

3. 将植物油放入盆中，放入鸡蛋搅散，不要搅拌上劲，放入白糖混合均匀；

老式桃酥,筛入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 519'>面粉</a>，放入小苏打，用刮刀或者铲子翻拌，不要搅拌，大概混合一下；

4. 筛入面粉，放入小苏打，用刮刀或者铲子翻拌，不要搅拌，大概混合一下；

老式桃酥,放入核桃碎，用手抓捏成团即可，；

5. 放入核桃碎，用手抓捏成团即可，；

老式桃酥,不要使劲的揉面，

6. 不要使劲的揉面，

老式桃酥,烤盘垫上油纸，取25~30克的小面团，在掌心揉圆，【我分成9个】

7. 烤盘垫上油纸，取25~30克的小面团，在掌心揉圆，【我分成9个】

老式桃酥,用月饼磨具或者用手压成饼

8. 用月饼磨具或者用手压成饼

老式桃酥,擦一层油

9. 擦一层油

老式桃酥,再撒上白芝麻

10. 再撒上白芝麻

老式桃酥,把做好的桃酥摆入烤盘，放入烤箱中层，180度15分钟左右即可，看成色吧

11. 把做好的桃酥摆入烤盘，放入烤箱中层，180度15分钟左右即可，看成色吧

老式桃酥,掰开看里面松、酥又脆，很好吃

12. 掰开看里面松、酥又脆，很好吃

菜谱创建于:2015年01月30日 14:36
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