蚝油冬瓜

蚝油冬瓜

冬瓜是我的菜，清蒸、煮汤、红烧都美味～😋

菊娜JUJU

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食材

冬瓜 400g
猪肉 150g
胡萝卜 1小块
青椒 1个
蒜 2瓣
蚝油 1汤匙
酱油 1汤匙
白糖少许
胡椒粉少许
淀粉 1小勺
水 5汤匙

步骤

蚝油冬瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 56'>冬瓜</a>去皮切片

1. 冬瓜去皮切片

蚝油冬瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 414'>猪肉</a>剁成碎末

2. 猪肉剁成碎末

蚝油冬瓜,放入碗里，调入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 692'>酱油</a>、料酒、<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 720'>胡椒粉</a>、淀粉

3. 放入碗里，调入酱油、料酒、胡椒粉、淀粉

蚝油冬瓜,拌匀后腌制一会

4. 拌匀后腌制一会

蚝油冬瓜,碗里放入1大勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

5. 碗里放入1大勺蚝油

蚝油冬瓜,再加入一勺酱油

6. 再加入一勺酱油

蚝油冬瓜,再加一点点<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3729'>白糖</a>

7. 再加一点点白糖

蚝油冬瓜,加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>，拌匀待用

8. 加入水，拌匀待用

蚝油冬瓜,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 61'>青椒</a><a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 25'>胡萝卜</a>切丝

9. 青椒胡萝卜切丝

蚝油冬瓜,蒜切碎末

10. 蒜切碎末

蚝油冬瓜,锅里烧热油，下肉末

11. 锅里烧热油，下肉末

蚝油冬瓜,翻炒至颜色发白

12. 翻炒至颜色发白

蚝油冬瓜,放入冬瓜翻炒一会

13. 放入冬瓜翻炒一会

蚝油冬瓜,再加入蒜末继续翻炒

14. 再加入蒜末继续翻炒

蚝油冬瓜,倒入调好的酱汁

15. 倒入调好的酱汁

蚝油冬瓜,大火煮开后转小火煮约5分钟

16. 大火煮开后转小火煮约5分钟

蚝油冬瓜,5分钟后冬瓜已经焖煮的非常入味了

17. 5分钟后冬瓜已经焖煮的非常入味了

蚝油冬瓜,加入胡萝卜和青椒，大火煮开收汁

18. 加入胡萝卜和青椒，大火煮开收汁

蚝油冬瓜,一边收汁一边翻拌至汤汁浓稠即可

19. 一边收汁一边翻拌至汤汁浓稠即可

菜谱创建于:2020年09月30日 20:54

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