蚝油冬瓜
冬瓜具有较高的营养价值，每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙20毫克，磷12毫克，铁0.3毫克。不仅如此，冬瓜还含有大量维生素、少量钾、钙、钠、磷等微量元素，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，热量也相对较低，对于防止人体发胖，帮助体形健美有重要作用。另外，据中医记载，冬瓜性寒味甘，能够清热生津、解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。冬瓜中的膳食纤维含量很高，所以常吃冬瓜，具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、防止动脉硬化等有重要作用。
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食材
- 冬瓜 200克
- 海虾 100克
- 香菇 50克
- 蒜 10克
- 油 1勺
- 盐 2匙
- 味精 0.2匙
- 蚝油 1勺
步骤
2. 香菇去蒂洗净焯水断生后立即放入冷水中过凉再沥干水份
3. 冬瓜去皮洗净切成大小均匀的块状
4. 锅中倒入底油加热放入蒜粒爆香放入冬瓜同时放入蚝油大火爆炒
5. 炒至冬瓜微微变软
6. 放入海虾炒至变成红色断生
7. 放入香菇同时添加适量清水大火炒起来
8. 放入盐和味精调味均匀
9. 所有食材完全入味最后撒上香菜提鲜即可出锅享用
10. 鲜美可口的蚝油冬瓜海虾装入容器中就大功告成啦
11. 搭配水果和甜品一起吃太棒了
12. 冬瓜入口即化鲜美无比
13. 鸡蛋和牛奶也是每天必须要摄取的营养
14. 新鲜的海虾入口鲜嫩爽口让人回味无穷
15. 看着这样的营养早餐这是没有任何抵抗力噢
小贴士
- 冬瓜具有较高的营养价值，每百克冬瓜肉中含蛋白质0.4克，碳水化合物2.4克，钙20毫克，磷12毫克，铁0.3毫克。不仅如此，冬瓜还含有大量维生素、少量钾、钙、钠、磷等微量元素，冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加上冬瓜本身不含脂肪，热量也相对较低，对于防止人体发胖，帮助体形健美有重要作用。另外，据中医记载，冬瓜性寒味甘，能够清热生津、解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。冬瓜中的膳食纤维含量很高，所以常吃冬瓜，具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、防止动脉硬化等有重要作用。
菜谱创建于:2020年10月04日 23:03
