香菇肉片
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食材
- 香菇 2个
- 瘦肉 半斤
- 生抽 半勺
- 料酒 半勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 蒜瓣 4个
步骤
1. 准备一块瘦肉，去皮清洗干净
2. 切成薄片
3. 加入生抽，盐，玉米淀粉抓拌均匀
4. 加点油混匀，锁住水分，腌制20分钟
5. 准备两个香菇，清洗干净
6. 切成薄片备用
7. 锅中倒油
8. 油热后放入蒜瓣
9. 炒出香味后放入腌制好的肉片翻炒
10. 然后倒入香菇，继续翻炒
11. 加入盐，生抽和料酒，大火翻炒
12. 炒3分钟左右即可出锅
13. 最后撒点小葱花即可
14. 这样好吃的香菇炒肉就做好了，肉质鲜嫩，香菇清脆
15. 成品图
菜谱创建于:2020年10月04日 13:03
