白菜炒肉片
天气凉了，我喜爱的大白菜就要大量上市了，早市买了2棵，外面的叶子包饺子，用里面的叶子炒肉片，怎么吃都喜爱。
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食材
- 大白菜 400克
- 里脊肉 150克
- 油面筋 1块
- 葱 1段
- 八角 1个
- 酱油 3汤匙
- 淀粉 半汤匙
- 胡椒粉 1小捏
- 甜面酱 1汤匙
- 食用油 3汤匙
步骤
1. 食材准备好了。
2. 面筋放入开水中汆烫捞出，切块。
3. 葱切片。
4. 准备水淀粉
6. 白菜清洗切块状。
7. 起油锅放入2汤匙食用油，炸香八角。
8. 放入白菜翻炒。
9. 白菜断生后，出锅备用。
10. 再起油锅，放入食用油，放入面筋翻炒1分钟。
11. 放入肉片翻炒。
12. 肉片炒至变色，加入酱油。
13. 加入甜面酱，翻炒均匀。
14. 倒入炒过的白菜，继续翻炒至达到自己满意的口感。
15. 倒入水淀粉勾芡，增稠，汤汁浓稠后关火。
16. 出锅装盘。
菜谱创建于:2020年10月19日 18:08
