黄瓜炒虾仁
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食材
- 鲜虾 10只
- 黄瓜 1条
- 胡萝卜 1/3条
- 腰果 适量
- 蒜 1瓣
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 白胡椒粉 适量
- 味精 少许
- 淀粉 适量
- 清水 半小碗
步骤
1. 黄瓜洗净去皮
2. 切四份去籽
3. 切成菱形
4. 胡萝卜去皮切菱形
5. 虾去虾线剥虾壳
6. 背部划开
7. 蒜切片
8. 锅里水烧开加入少许盐，几滴油，倒入黄瓜焯一下水
9. 水开加入料酒，倒入虾仁焯一下水
10. 热锅倒入少许油，放入腰果翻炒
11. 炒至微黄捞出
13. 热油放入蒜片炒香，倒入虾仁炒匀
14. 倒入黄瓜胡萝卜炒匀
15. 倒入腰果炒匀
16. 倒入淀粉水勾芡即可出锅
17. 黄瓜炒虾仁成品图
菜谱创建于:2020年10月21日 11:35
