自制虾滑
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食材
- 大虾 500克
- 鸡蛋清 1个
- 玉米淀粉 2勺
- 料酒 适量
- 葱 1棵
- 姜 3片
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 生抽 适量
步骤
1. 准备食材
2. 鲜虾去虾线，去壳
3. 剥虾仁
4. 把虾仁放入拉蒜器拉成虾末
5. 虾末放入碗中
6. 加入盐
7. 加入料酒
8. 加入白胡椒粉
9. 放入葱末，倒入蛋清
10. 放入淀粉搅拌均匀
11. 加入生抽充分搅拌
12. 搅拌成有黏性就可以
13. 锅中水烧开放入姜片，几滴油
14. 滑入虾球，烧开浮起，放入盐，料酒，生抽，放入紫菜，散上葱花，淋上几滴香油
15. 自制虾滑成品图
16. 很鲜美哦
菜谱创建于:2020年11月03日 12:11
