白菜包肉
白菜的清甜中有着肉香，吃起来并不会腻。肉馅中加入了切碎的白菜梗和香菇，富含膳食纤维，营养更均衡。
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食材
- 瘦肉 1小块
- 白菜叶 5片
- 香菇 2个
- 盐，油 适量
- 生抽，生粉 适量
- 小葱 1根
步骤
2. 白菜洗干净后切去梗
3. 梗不要浪费，切碎拌入馅中
4. 香菇洗干净后同样切碎
5. 瘦肉剁成肉末
6. 所有馅放入碗中，加入一勺盐
7. 适量油
8. 适量生抽
9. 搅拌均匀备用
10. 另外把白菜放入开水中，烫30秒左右
11. 小葱也烫一下
12. 烫好的白菜捞出
13. 把白菜平铺在砧板上，放入肉馅
14. 先把两边包起来
15. 再把两头包起来，然后用小葱绑起来
16. 所有做好
17. 冷水上锅蒸约20分钟
18. 蒸好后拿出，碟子里会留有一些汁
19. 把汁倒回锅中，加入一点淀粉水，煮开勾芡
20. 淋在白菜包上就好~白菜包肉
小贴士
- 1 肉和香菇注意一定要做熟了再吃，切碎些可以减少蒸的时间，怕不够熟可以蒸久些
菜谱创建于:2020年11月04日 13:13
