白菜包肉
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食材
- 猪肉 150克
- 胡萝卜 半根
- 香菇 2朵
- 葱花 10克
- 食用油 2勺
- 盐 3克
- 五香粉 2克
- 料酒 1勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 老抽 半勺
- 水淀粉 20克
步骤
1. 准备食材
2. 准备猪肉
3. 切葱花
4. 猪肉切末
5. 加料酒
6. 加生抽
7. 加蚝油
8. 加老抽
9. 加盐
10. 加五香粉，少许水，拌匀，加食用油拌匀
11. 白菜入开水烫半分钟，捞出放入凉水，攥干水分
12. 放入肉馅
13. 包起来
14. 摆盘
15. 锅中水沸腾，入锅蒸12分钟
16. 把盘子中的水倒入一个锅，加少许盐和水淀粉，煮沸
17. 倒入白菜上即可
小贴士
- 白菜不要烫时间过长，否则太软，包馅容易露。
菜谱创建于:2020年11月08日 07:52
