佛手瓜炒鸡蛋
推荐一道味道清甜、清热排毒、酸甜可口、咸鲜美味的佛手瓜炒鸡蛋。 佛手瓜具有补充钙质、护眼明目、美容养颜功效，经常吃可以增强人体抵抗疾病的能力，而且可以利尿排钠，有扩张血管、降压之功能。 虾仁具有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效；
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食材
- 佛手瓜 1个
- 鸡蛋 3个
- 虾仁 150克
- 小葱 2根
- 蒜 3瓣
- 油 8克
- 盐 5克
- 料酒 3ml
- 耗油 3ml
- 生抽 5ml
- 黑胡椒粉 少许
- 番茄沙司 10克
- 淀粉 5克
步骤
3. 搅拌均匀，腌制5分钟。
4. 腌制虾仁时，切好蔬菜待用。
5. 打好鸡蛋，食材准备好可以开始烹饪了。
6. 锅中烧油，烧至七成热。
7. 倒入鸡蛋，翻炒均匀，炒好成盘待用。
8. 锅中倒入油，加热至五成热。放入虾仁，煎至焦黄。
9. 虾仁煎好，加入葱蒜，翻炒均匀。
10. 加入佛手瓜片，翻炒均匀。
11. 加入盐，继续翻炒。
12. 加入番茄沙司，翻炒均匀。
13. 再倒入炒好的鸡蛋。
14. 翻炒均匀入味后，即可出锅了。
15. 一盘酸甜可口、咸鲜美味的茄汁佛手瓜虾仁就做好了！
16. 再来一张成品图。
菜谱创建于:2020年11月09日 11:44
