佛手瓜炒鸡蛋
佛手瓜是我们日常生活当中很常见的一类瓜果，营养非常的丰富，富含有多种的维生素、矿物质以及微量元素。佛手瓜性质偏于凉，味道甘甜，具有一定健脾开胃的作用，可以促进胃肠道的消化液的分泌，增加食欲。
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食材
- 佛手瓜 一个
- 鸡蛋 两个
- 料酒 适量
- 生抽 1勺
- 香葱 1根
- 蒜头 1瓣
- 盐 2克
- 鸡精 2克
步骤
1. 准备好食材
3. 佛手瓜洗净去皮去核切片
4. 蒜末
5. 葱花
6. 起油锅倒入鸡蛋液，待表面凝固再翻炒
7. 炒熟盛入碗中备用
8. 锅中留底油放入蒜末炒香
9. 放入佛手瓜
10. 大火翻炒片刻
11. 根据个人口味加入适量盐
12. 烹入一勺生抽翻炒均匀
13. 沿着锅边淋入少许热水翻炒至断生
14. 放入炒熟的鸡蛋
15. 鸡精调味
16. 入葱花翻炒均匀即可食用
17. 佛手瓜炒鸡蛋成品图
18. 佛手瓜炒鸡蛋脆嫩清香，营养丰富！
菜谱创建于:2020年11月12日 14:23
