佛手瓜炒鸡蛋
佛手瓜营养丰富，它蛋白质和钙的含量是黄瓜的2~3倍，维生素，矿物质的含量也高于其它瓜类。搭配鸡蛋一起，味道和营养更上一层~
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食材
- 佛手瓜 1个
- 鸡蛋 2个
- 小葱 2根
- 盐，油 适量
- 生抽 适量
- 鸡精 1小勺
步骤
2. 佛手瓜去皮，切成四瓣后去籽
3. 切片备用
4. 这时可以撒上一勺盐
5. 腌制10分钟左右
6. 最后用清水冲去盐分
7. 碗中打入两个鸡蛋，放入一小勺盐
8. 两滴酱油
9. 切好的葱花
10. 搅拌均匀备用
11. 起油锅，倒入鸡蛋稍微煎一下
12. 然后将鸡蛋盛出备用
13. 锅中倒入佛手瓜
14. 加一点点水，一小勺盐
15. 适量生抽，盖上锅盖煮2分钟
16. 最后放入鸡蛋
17. 加一小勺鸡精翻炒，即可出锅
18. 佛手瓜炒鸡蛋～
小贴士
- 1 腌一下佛手瓜，吃起来口感会更脆些
菜谱创建于:2020年11月15日 23:01
