蘑菇炖豆腐
天气有点凉，炖上一小锅肉糜蘑菇豆腐，简单又暖和，只要一个菜就可以搞定一顿饭了，比外卖强多了
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食材
- 嫩豆腐 1块
- 肉糜 50克
- 香菇 4朵
- 胡萝卜 半根
- 葱 2根
- 油 2勺
- 加油 2勺
- 香油 半勺
- 盐糖 适量
步骤
1. 香菇切成丁，任何喜欢的菌菇都可以，按自己口味来就好
2. 肉糜先加入酱油、盐等调味，搅拌均匀
3. 胡萝卜切成丁，配色好看，营养也丰富
4. 青蒜或者葱花都可以，提前切成末
5. 菜场买那种中等嫩度的豆腐，盒装的内脂豆腐会太嫩，老豆腐会有点硬
6. 把豆腐切成块，这样准备工作就差不多了
7. 准备一些常用的调味品就可以啦
8. 锅内加入油，把葱段爆出香味
9. 加入肉末翻炒至变色
10. 胡萝卜、香菇、豆腐一次性加入
11. 加入水、酱油、盐糖调味
12. 焖煮5分钟就好了，最后撒上一点青蒜，滴上香油
13. 看着很有食欲哦
14. 配上一碗白米饭，简单的一餐就搞定了，特别健康的
15. 口感真好
小贴士
- 用铸铁锅炖煮，保温效果更佳
菜谱创建于:2020年11月13日 17:18
