蘑菇炖豆腐
煸炒出香味的牛肉沫，与猴头白菇豆腐一起炖成煲菜！
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食材
- 猴头菇 3大朵
- 豆腐 小半块
- 葱 1根
- 油 适量
- 黄豆酱 1.5汤勺
- 牛肉沫 适量
- 料酒 1勺
步骤
2. 因为好奇采购的了猴头菇，然后不知道怎么做，就当普通鲜菇来做菜了
3. 将菇洗净切成薄片
4. 准备姜片、蒜瓣、葱白
5. 豆腐适量~
6. 砂锅预热，加适量油
7. 将豆腐入锅中先煎一煎
8. 两面稍微定型之后，出锅
9. 将肥瘦相间的肉沫，入锅中煸炒，一变色即可出锅
10. 一会备用
11. 锅中加入姜片、蒜瓣、葱白爆香。
12. 然后加入菌菇片翻炒
13. 炒至微微变软，加入豆腐
14. 以及肉沫
15. 1.5勺黄豆酱
16. 用清水搅拌开
17. 然后加入锅中
18. 并加入一勺料酒
19. 小火慢煲至沸腾后出锅食用
20. 蘑菇炖豆腐完成！
21. 酱香下饭，豆腐入味
22. 蘑菇鲜的不行~
菜谱创建于:2020年11月11日 11:20
