青椒肉丝面
在家也可以做出如此美味的早餐面。
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食材
- 挂面 150g
- 瘦肉 100g
- 青椒 1个
- 蒜 1瓣
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 少许
- 淀粉 少许
- 玉米油 1小勺
- 辣椒油 1小勺
- 白胡椒粉 少许
步骤
1. 青椒洗干净。
2. 去籽，切细条。
3. 一块瘦肉。
4. 切丝，放淀粉和玉米油，拌匀。炒的时候肉嫩不粘锅。
5. 烧水，水开放入挂面。
6. 文火煮面。
7. 热锅凉油，放入蒜末，文火炒香。
8. 放入肉丝，文火翻炒均匀。
9. 烹料酒去腥增香。
10. 烹生抽提鲜。
11. 肉丝文火翻炒均匀。
12. 放青椒丝，文火翻炒均匀，炒出青椒香味。
13. 加少许盐调味，炒匀。
14. 把煮好的面盛到碗内，加少许盐，少许白胡椒粉，加适量开水。
15. 放入炒好的青椒肉丝，再来一小勺辣椒油，不要太美味呀。
菜谱创建于:2020年11月16日 09:25
