水煮千张
天气冷了，吃火锅的日子要始了，冬天冷得都不想做菜的时候就选择一锅端，把什么想吃的菜放入一个麻辣香锅里，一家人围在热气腾腾的火锅面前，边吃边聊，吃完全身暖乎乎的，别提有多开心了。一两个人吃的时候那就吃点水煮吧，和火锅一样好吃一样舒服。
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食材
- 千张皮 2张
- 盐 一勺
- 生红辣椒 一个
- 葱 一根
- 姜 3片
- 食用油 适量
- 新鲜香菇 3朵
- 白菜 一片
- 蒜苗 一根
- 蒜蓉 适量
- 炒熟芝麻 一勺
- 豆瓣酱 一勺
- 生抽，白醋，白糖 各一勺
- 鸡精 少许
- 干辣椒 2个
- 香菜 几根
步骤
1. 千张清洗干净，把它切成条
2. 再烧开水焯一下水
3. 再把它捞起来
4. 配料如图切好
5. 还有这些
7. 再加入食用盐，生抽，白醋，白糖，鸡精，再倒入适量清水烧开
8. 再下香菇片和白菜下去煮
9. 煮5分钟后把配菜都捞出来放碗底
10. 锅里留汤，烧开后，再把千张放下去煮
11. 煮两分钟后再把千张连汤一起倒入配菜上面，再撒点蒜苗
12. 再放入干辣椒
13. 撒上蒜蓉
14. 撒上芝麻和葱花
15. 另起锅烧油，油开后再浇上去
16. 最后放几片香菜，点缀一下
17. 水煮千张就做好了
18. 快来品尝一下吧！
小贴士
- 配菜可以自行搭配，自己喜欢什么就加什么进去煮
菜谱创建于:2020年11月18日 20:47
