水煮千张

水煮千张

家常水煮千张,千张香辣劲道,麻辣鲜香,好喝的汤都不放过!

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食材

  • 千张 2张
  • 金针菇 一颗
  • 火腿肠 半个
  • 一把
  • 大蒜 半头
  • 干辣椒 6个
  • 花椒 一小把
  • 火锅料 一块
  • 豆瓣酱 一勺
  • 生抽 2勺
  • 蚝油 一勺
  • 少许
  • 五香粉,鸡精 适量
  • 一勺
  • 适量

步骤

水煮千张,准备食材备用

1. 准备食材备用

水煮千张,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 7749'>千张</a>洗干净切丝

2. 千张洗干净切丝

水煮千张,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 234'>金针菇</a>切去根部

3. 金针菇切去根部

水煮千张,清洗干净

4. 清洗干净

水煮千张,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 437'>火腿肠</a>切片

5. 火腿肠切片

水煮千张,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 2794'>大蒜</a>拍碎

6. 大蒜拍碎

水煮千张,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>白切段,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>叶切<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 3250'>葱</a>花

7. 白切段,叶切

水煮千张,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 86474'>干辣椒</a>切段

8. 干辣椒切段

水煮千张,起锅烧油,下入葱白炒香

9. 起锅烧油,下入葱白炒香

水煮千张,加入一块火锅料

10. 加入一块火锅料

水煮千张,加入一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 705'>豆瓣酱</a>

11. 加入一勺豆瓣酱

水煮千张,炒出红油

12. 炒出红油

水煮千张,加入适量的<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 156925'>水</a>

13. 加入适量的

水煮千张,加入少许盐,2勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>,一勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 721'>蚝油</a>

14. 加入少许盐,2勺生抽,一勺蚝油

水煮千张,加入适量的五香粉

15. 加入适量的五香粉

水煮千张,加入一勺白砂<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 10588'>糖</a>

16. 加入一勺白砂

水煮千张,水开下入金针菇煮熟捞出放盆里

17. 水开下入金针菇煮熟捞出放盆里

水煮千张,再下入千张煮1分钟捞出放盆里

18. 再下入千张煮1分钟捞出放盆里

水煮千张,下入火腿肠煮1分钟捞出放盆里

19. 下入火腿肠煮1分钟捞出放盆里

水煮千张,把汤倒入盆里

20. 把汤倒入盆里

水煮千张,把蒜末和葱花放在千张上面

21. 把蒜末和葱花放在千张上面

水煮千张,把<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 700'>花椒</a>和干辣椒放在上面

22. 把花椒和干辣椒放在上面

水煮千张,锅里烧热油,对着蒜末干辣椒花椒泼几下,激出香味!上面再撒少许葱花或香菜点缀

23. 锅里烧热油,对着蒜末干辣椒花椒泼几下,激出香味!上面再撒少许葱花或香菜点缀

水煮千张,水煮千张,完成了!

24. 水煮千张,完成了!

水煮千张,成品图!

25. 成品图!

菜谱创建于:2020年11月16日 09:26

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