水煮千张
天气渐渐冷了，麻辣鲜香的水煮千张，非常适合降温的天气！
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食材
- 干千张 2片
- 麻辣调料 1包
- 配料：白菜、金针菇等 适量
- 食用油 1勺
- 清水 3大碗
步骤
1. 市场逛了一圈买不到千张，就去超市买了干的千张
2. 除了千张，还可以加入其他调料，比如金针菇
3. 还有加了白菜
4. 锅加食用油，热锅
5. 加入花椒和辣椒
6. 将花椒和辣椒炒香
7. 加入调料包里的酱料
8. 小火，酱料也要炒香
9. 酱料炒至冒小泡
10. 加入清水
11. 冷水下干千张，因为没有泡发，直接冷水下锅煮就可以了
12. 大火煮开
13. 转中小火，熬煮15分钟
14. 加入其他配料
15. 搅拌一下
16. 在煮5分钟，起锅
17. 麻辣千张，完成
菜谱创建于:2020年11月22日 22:24
