清蒸鸦片鱼

清蒸鸦片鱼

鸦片鱼的营养价值很高,不但可以用来食用而且还有很好的食疗效果,肉质鲜嫩,看上去很洁白,鸦片鱼的主要作用在于可以补虚和益气,疫情期间提高免疫力。

枭笑h

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食材

  • 鸦片鱼头 1个
  • 小葱 3颗
  • 2片
  • 料酒 2勺
  • 生抽 1勺
  • 依个人口味
  • 十三香 少许
  • 红辣椒 1个
  • 食用油 2克

步骤

清蒸鸦片鱼,清蒸<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 4663'>鸦片鱼头</a>,做法简单,味道鲜美,下面我们一起来制作吧!

1. 清蒸鸦片鱼头,做法简单,味道鲜美,下面我们一起来制作吧!

清蒸鸦片鱼,买回来的鱼头清洗干净。

2. 买回来的鱼头清洗干净。

清蒸鸦片鱼,再把鱼鳃取下来,一定要把它剪下来扔掉哈!

3. 再把鱼鳃取下来,一定要把它剪下来扔掉哈!

清蒸鸦片鱼,鱼头从中间剪开,一剪二,肉朝上放入盘中。

4. 鱼头从中间剪开,一剪二,肉朝上放入盘中。

清蒸鸦片鱼,加入2小勺<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 718'>料酒</a>去腥。

5. 加入2小勺料酒去腥。

清蒸鸦片鱼,再加入<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 788'>生抽</a>。

6. 再加入生抽

清蒸鸦片鱼,按个人口味加入盐,<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 829'>十三香</a>。

7. 按个人口味加入盐,十三香

清蒸鸦片鱼,最后撒上提前切好的葱<a style='color:red;display:inline-block;' href='/shicai/ 37'>姜</a>,盖上盖子腌制30分钟。

8. 最后撒上提前切好的葱,盖上盖子腌制30分钟。

清蒸鸦片鱼,腌制好的鱼头蒸8-10分钟即可。

9. 腌制好的鱼头蒸8-10分钟即可。

清蒸鸦片鱼,取出蒸好的鱼头,盘中的汤汁倒掉,淋上生抽,再淋上热油。(油烧热再淋)

10. 取出蒸好的鱼头,盘中的汤汁倒掉,淋上生抽,再淋上热油。(油烧热再淋)

清蒸鸦片鱼,撒上葱花,红椒圈点缀。

11. 撒上葱花,红椒圈点缀。

清蒸鸦片鱼,如果喜欢吃辣,可以把辣椒腌制的时候加入。

12. 如果喜欢吃辣,可以把辣椒腌制的时候加入。

清蒸鸦片鱼,味道鲜美至极。

13. 味道鲜美至极。

清蒸鸦片鱼,口感特别嫩。

14. 口感特别嫩。

清蒸鸦片鱼,老少皆宜,喜欢的做起来。

15. 老少皆宜,喜欢的做起来。

小贴士

  1. 蒸鱼的时间可以根据鱼头大小另晕调整,如果喜欢吃辣,也可以做剁椒蒸。
菜谱创建于:2020年11月24日 09:53

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