榨菜肉沫豆腐
豆腐素有“植物肉”之美称，可煎炸，可小炒，两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量，今天做一道榨菜肉沫豆腐淋上一点香油，香味十足。
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食材
- 内酯豆腐 适量
- 猪肉 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 榨菜 适量
- 香油 适量
步骤
1. 内酯豆腐切块
2. 码在盘内
3. 肉切沫
4. 葱切沫
5. 姜切沫
6. 榨菜切粒
7. 将榨菜粒酒在豆腐上待用
8. 锅烧热后倒油
9. 葱姜爆香
10. 翻炒搅拌
11. 加生抽，蚝油
12. 鸡精，少许盐翻炒一会
13. 加一些开水，刚好没过肉末，煮至浓稠
14. 把肉末连汤一起倒在豆腐上
15. 上锅蒸10分钟
16. 出锅后滴一点香油
17. 撒香葱
18. 出盘即可
菜谱创建于:2020年11月30日 14:28
