肉沫蒸豆腐
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食材
- 嫩豆腐 1盒
- 胡萝卜 少许
- 瘦肉 适量
- 香油 几滴
- 生抽 半汤匙
- 盐 2克
- 料酒 半汤匙
- 蚝油 半汤匙
- 白胡椒粉 适量
- 葱 1棵
- 姜 3片
- 味精 少许
步骤
1. 肉剁成肉沫
2. 胡萝卜去皮洗净切碎
4. 用开水泡出葱姜水
5. 肉沫胡萝卜丁放入碗中
6. 加入盐
7. 加入料酒
8. 加入生抽
9. 加入蚝油
10. 倒入少许葱姜水
11. 加入白胡椒粉
12. 加入少许味精
13. 滴入几点香油搅拌均匀腌制15分钟
14. 扣出豆腐
15. 切成薄片装入盘中
16. 豆腐上放上肉沫
17. 上锅水开蒸15分钟
18. 蒸好散上葱花
19. 肉沫蒸豆腐成品图
菜谱创建于:2020年09月10日 12:06
