肉沫蒸豆腐
喜欢豆腐香嫩爽滑的口感，加上炒的香香的香菇肉末一起吃，特别开胃～
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食材
- 豆腐 1块
- 瘦肉 150g
- 金针菇 适量
- 香菇 3颗
- 葱 2颗
- 姜 1块
- 蒜 2瓣
- 小米辣 1个
- 酱油 1大勺
- 料酒 1勺
- 盐 少许
- 白糖 少许
- 胡椒粉 少量
步骤
1. 材料准备好
2. 金针菇切去根部
3. 清洗干净后铺在盘底
4. 然后将豆腐切条，铺在上面
5. 放入蒸锅大火蒸约10分钟
6. 蒸豆腐的时候将肉剁碎
7. 放入盘中
9. 香菇切丁
11. 蒜切末，小米辣切段
12. 碗里倒入少许酱油，并加入盐和白糖
13. 再加入少许淀粉和水拌匀
14. 锅里烧热油，下肉末炒散至变色
15. 加入葱白、蒜和小米辣炒香
16. 加入香菇翻炒均匀
17. 倒入调好的酱汁
18. 大火煮开至浓稠关火
19. 蒸好的豆腐取出
20. 将炒好的肉末连同酱汁均匀的铺在豆腐上即可
21. 之后撒上葱花即可
菜谱创建于:2020年09月10日 00:07
