肉沫蒸豆腐
简单又很好吃，拌米饭吃还很下饭。
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食材
- 豆腐 1块
- 瘦肉或五花肉 1块
- 姜蒜切末 适量
- 花椒粉 1小勺
- 酱油 2勺
- 蚝油 1勺
- 盐 小半勺
- 糖 2小勺
- 水淀粉 适量
步骤
2. 豆腐切成大一点的片。
3. 将豆腐像这样摆入盘中。
4. 豆腐要上锅蒸一下。
5. 切肉，等肉化开就可以切了。
6. 先把肉切成薄片。
7. 再把肉切成肉末备用。
8. 大蒜要切成末。
9. 姜也要切成末。
10. 锅中添油，油热了改为中火。
11. 加入葱姜末炒匀。
12. 放点花椒粉。
13. 调点水淀粉备用。
14. 倒入水淀粉增加汤汁浓度和黏稠度。
15. 汤汁浓稠后直接浇在豆腐上。
16. 最后切一点绿色葱叶吊坠一下。
小贴士
- 也有的亲调好了汤汁倒在豆腐上，然后再一起放进蒸锅里蒸熟。
菜谱创建于:2020年09月11日 23:21
