酸菜肥牛
好吃到连汤汁都不剩的一道菜！
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食材
- 酸菜 260g
- 肥牛卷 260g
- 金针菇 200g
- 生姜 2片
- 大蒜 2瓣
- 干红辣椒 3个
- 食用油 适量
- 酸汤肥牛汁 2勺
- 盐 适量
步骤
1. 准备好肥牛卷。
2. 锅里放水烧开，下入肥牛卷焯水至变色后迅速捞出，控一下水分备用。
3. 金针菇切去根部。
4. 洗干净挤干水分备用。
5. 酸菜用水浸泡半小时左右，捞出挤干水分。
6. 切碎备用。
8. 炒锅内倒适量的食用油烧热，下入姜丝蒜片和干红辣椒炒香。
9. 下入酸菜。
10. 炒出香味。
11. 加入一小碗水烧开。
12. 放酸汤肥牛汁和盐调味。
13. 下入金针菇煮至变软。
14. 下入焯过水的肥牛卷。
15. 煮至肥牛卷入味即可。
16. 盛出，太诱人了！
17. 美美的开吃！
18. 酸辣过瘾，太好吃啦！
菜谱创建于:2020年12月12日 23:33
