鸡肉炖土豆
鸡肉炖土豆是一道很经典的东北菜，土豆吸收了鸡肉的汤汁，其香无比，两者搭配起来咸鲜浓郁、超级下饭😋
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食材
- 小鸡腿 3个
- 黄心土豆 1个
- 洋葱 半个
- 香菜 1根
- 干辣椒 1个
- 蒜头 2瓣
- 生姜 1块
- 八角 1个
- 红烧酱油 2勺
- 生抽 1勺
- 料酒 1勺
- 盐 2克
- 鸡精 2克
步骤
1. 小鸡腿清洗干净斩块
2. 土豆去皮滚刀切块
4. 洋葱清洗一下切片
5. 锅中加入适量清水，生姜，放入鸡肉焯烫片刻
6. 捞出清洗干净装盘备用
7. 起油锅放入生姜、蒜头、八角、干辣椒炒香
8. 放入鸡肉
9. 大火翻炒片刻
10. 烹入两勺红烧酱油
11. 翻炒至上色
12. 烹入一勺生抽
13. 烹入一勺白酒翻炒均匀
14. 放入土豆块翻炒片刻
15. 加入两碗热水大火烧开转中火煮二十分钟，留点汤汁拌米粉，敲好吃哒！
16. 根据个人口味加入适量盐
17. 放入洋葱翻炒至断生
18. 鸡精调味
19. 放入香菜
20. 鸡肉炖土豆咸香浓郁
21. 鲜嫩多汁的鸡肉
22. 粉糯粉糯的土豆巨好吃😋
小贴士
- 咸淡根据个人口味酌情增减！
菜谱创建于:2020年12月14日 12:09
