鸡肉炖土豆
家常鸡肉焖土豆，鸡肉鲜美嫩滑，土豆入口绵糯，汤汁拌饭更是一绝，就是太费米饭了！记得多煮两碗米饭哦！
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食材
- 三黄鸡 半只
- 土豆 5个
- 生抽 两勺
- 蚝油 两勺
- 料酒 三勺
- 盐 一勺
- 葱姜 适量
步骤
1. 三黄鸡切小块备用。
2. 土豆削皮切块。
3. 三黄鸡冷水下锅加生姜片、清水没过三黄鸡 。
4. 加料酒去腥。
5. 开大火焯水两分钟左右，撇去沫子。
6. 热锅热油下入三黄鸡爆炒。
7. 爆炒至三黄鸡表面微黄。
8. 加入切好的土豆块翻炒两分钟。
9. 加入料酒两勺。
11. 大火将调味料翻炒均匀。
12. 加入适量的水煮开，转中小火炖煮15分钟左右。
13. 炖煮到汤汁差不多时开大火收汁。
14. 出锅前撒点葱花即可。
15. 土豆入口绵糯，鸡肉嫩滑鲜美！米饭多吃两碗。
菜谱创建于:2020年12月19日 21:08
