菠萝咕噜肉
咕噜肉，又名古老肉。是一道广东的特色名菜。有许多外国人都非常喜欢食用中国菜，有菠萝的清香，酸甜可口，好吃又不腻，色香味俱全
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食材
- 菠萝 180克
- 红彩椒 半个
- 绿彩椒 半个
- 黄彩椒 半个
- 里脊肉 150克
- 蚝油（腌肉） 5克
- 胡椒粉（腌肉） 2克
- 淀粉（裹肉） 15克
步骤
1. 所需材料备齐
2. 三种彩椒切块，还有菠萝也切块，切好放盘子备用
3. 里脊肉切块，加入胡椒粉，耗油腌制半小时
4. 加入淀粉，让每个肉都沾有淀粉
5. 油烧至9分熟，放入腌制好的里脊肉入锅炸
6. 炸至表面呈金黄色即可，然后在捞起控油
7. 锅中放入少许油，放入三种彩椒下去炒，再放入切好的菠萝块下去翻炒几下
8. 锅中放入油，倒入调好的酱汁，小火炒至酱汁粘稠，放入炸好的里脊肉下去翻炒均匀
9. 再放入彩椒还有菠萝
10. 出锅喽
11. 酸甜可口，香味诱人
12. 酸酸甜甜超好吃
小贴士
- 1⃣这道菜特别适合不喜欢吃菜椒的小朋友，因为菜椒有股特殊的味道，由于添加了菠萝，菠萝的清香掩盖了菜椒的味道，还有一个特点就是这道菜是五颜六色的，深得孩子的喜欢。
菜谱创建于:2020年12月18日 11:19
